гемицеллюлозы

гемицеллюлозы
hemicelluloses
[греч. hemi- — приставка, обозначающая "половину", франц. cellulose от лат. cellula, букв. — комнатка, здесь — клетка и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам]
группа полисахаридов (см. полисахариды) высших растений, входящих вместе с целлюлозой и лигнином в состав клеточной стенки. Г. вместе с лигнином (см. лигнин) служат опорным конструкционным материалом и, по-видимому, резервным питательным веществом растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей растворимостью в щелочах и способностью легко гидролизоваться кипящими разбавленными минеральными кислотами. Макромолекулы Г. разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабинозы) или гексоз (маннозы, галактозы, фруктозы); наиболее распространенные Г. — глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галактоглюкоманнаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40 %; особенно много Г. в древесине (17—41 %), кожуре семян и орехов, стержнях кукурузных початков, соломе. Состав Г. зависит от вида растения и может быть различным для разных его частей. В гидролизной промышленности из пентозансодержащего сырья производят ксилозу, ксилит, фурфурол и его производные, этанол, кормовые дрожжи и т.д. В лесохимической промышленности при пиролизе (см. пиролиз) древесины лиственных пород Г. служат источником получения метанола и уксусной кислоты. В бумажном производстве присутствие Г. в целлюлозе способствует набуханию и фибрилляции волокон.

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — группа полисахаридов высших растений, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб, распространены глюкуро ноксиланы, глюкоманнаны, галакгоглю команнаны или арабиногалактаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — углеводы, относящиеся к полисахаридам менее сложного состава, чем крахмал и целлюлоза; входят в состав опорных тканей растений. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 …   Геологическая энциклопедия

  • Гемицеллюлозы — углеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • гемицеллюлозы — (см. геми...) углеводы из группы полисахаридов, близкие к клетчатке (целлюлозе), входящие в состав клеточных оболочек растений; играют двоякую роль: механическую, подобно целлюлозе, и запасного питательного вещества, подобно крахмалу. Новый… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Гемицеллюлозы —         высокомолекулярные (молярная масса 1000 12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе с целлюлозой (См.… …   Большая советская энциклопедия

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, содержащиеся наряду с целлюлозой и лигнином в клеточной стенке растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей р римостью в р рах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разб. минеральными к тами. В растениях Г …   Химическая энциклопедия

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, содержащиеся в клеточной стенке растений. Содержатся (13 43%) в древесине, шелухе семян, соломе, отрубях и т. п. В растениях служат опорным материалом и, возможно, резервным питательным в вом. Лучше чем целлюлоза р ряются в р рах… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • гемицеллюлозы — гемицеллюл озы, л оз, ед. ч. л оза, ы …   Русский орфографический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — группа полисахаридов высших р ний, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб. распространённые Г. глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галактоглюкоманнаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%, состав Г. зависит от… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — высокомолекулярные полисахариды, отличающиеся от целлюлозы тем, что легко гидролизуются слабыми растворами минеральных кислот с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Обладают, как и целлюлоза, большой прочностью. Являются… …   Словарь ботанических терминов

  • гемицеллюлозы — гемицеллюло/зы, о/з, ед. о/за, ы …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”